Di colore e sapore più chiari rispetto alla cannella Cassia, i bastoncini di cannella di Ceylon sono piuttosto delicati e sprigionano vivaci note agrumate con un pizzico di dolcezza. Apprezzati dagli chef di tutto il mondo e amati dai cuochi casalinghi, i nostri bastoncini di cannella sono delicati e offrono un sapore di cannella pulito e deciso, a differenza della Cassia.
La cannella Lakpura Alba sottile, esotica, dal sapore ricco e stravagante è davvero una spezia di fascia alta. È la migliore tra le migliori e finora non è stato trovato alcun tipo di cannella sulla terra che potesse battere la qualità della cannella d'Alba.
Quindi, se riesci a usare questa spezia sontuosa, considerala la tua Lady Luck! La cannella d'Alba è molto costosa e raramente la troverai dal tuo droghiere locale. L'importanza di questa varietà sta principalmente nella sua consistenza. Inoltre, la snellezza e la sua natura facilmente sbriciolabile sono molto versatili durante la cottura.
Come fatto interessante, vediamo che i bastoncini di qualità Alba alla cannella di Ceylon vengono utilizzati negli hotel di fascia alta come bastoncino per mescolare al posto del cucchiaio con caffè caldo, tè, cocktail e sidro. In questo modo, si aspettano di infondere il ricco sapore di cannella nella bevanda che ti piace.
Oltre a questa particolare presenza, grazie alla dolcezza e alla dolcezza di questa spezia che offre, la cannella d'Alba viene utilizzata al meglio in bevande, dessert e altri piatti dolci nella sua forma in polvere.
